酒米の脱穀

残りの米の脱穀を行いました。

今年は気合い一発で作りましたが結局80キロほどでした
来週関谷醸造さんへ持っていきます。

26年2月9日にお酒作り体験を行いますので是非ご参加ください。

大豆がこんなにもあるなんて・・・・

こちらは2月16日に味噌づくりで使います。

後は1月の収穫祭のみです。

今年1年ありがとうございました。

11月17日脱穀

今年はどれだけ収穫ができたんでしょうか?
いよいよ脱穀です。

今年も桜花学園大学の女子大生が手伝ってくれました



最初は足踏み脱穀機で脱穀します。



脱穀した物を唐箕にかけます。

これでごみなどを飛ばして最後に精米機にかけます。

これで出来上がりです。

と、簡単そうに書きましたが今年はいつもの年の倍を育ててます。

酒米があるんです。

皆さんに手伝ってもらったんですが日が沈むのが早くタイムアップ

次回12月8日に作業します。

10月27日稲刈り

いよいよ稲刈りです。
ほんとは20日に行うはずが雨のため1週間順延となりました。

今年は本当に変な天気ですね。

まずは稲刈りの説明です。

今年は順調ですね。

刈ったら天日干しします。
子どもたちもお手伝いします。
今年はどれだけの収穫があるんでしょうか?

酒米は苦労しましたね！


後は脱穀のみです。